seit vier generationen
Familiäre Finesse
Das Wohl des Gastes hat bei uns Tradition. 2010 übernahm Stefan Albus das Hotel Restaurant Lamm von seinen Eltern und führt es seither zusammen mit seiner Frau Kerstin in deren Sinne weiter.
Nach seiner Ausbildung zum Koch und Restaurantfachmann perfektionierte Stefan Albus seine Kenntnisse in namhaften Häusern: der Residenz Heinz Winkler in Aschau, dem Hotel Bareiss in Baiersbronn und dem Mandarin Oriental in München. Dazu kam eine Ausbildung zum Hotelbetriebswirt in Heidelberg.
Auch Kerstin Albus hat vorher viel gesehen. Auf die Ausbildung zur Hotelfachfrau folgten Stationen im Gourmetrestaurant Jöhri's Talvo in St. Moritz und ebenfalls in der Residenz Heinz Winkler. Wie ihr Mann vertiefte sie ihr Wissen mit einer Ausbildung zum Hotelbetriebswirt.
Gemeinsam stehen die beiden heute nicht nur für Speisen und Getränke mit Finesse, sondern vor allem für eine herzliche und familiäre Gastlichkeit. Und glaubt man den Kindern Maximilian und Hanna, dürfte sich an dieser Tradition auch so bald nichts ändern.
Kein Designhotel, kein Wellnesstempel, keine Konzeptküche. Ein Gasthof in Hechingen-Stein, in dem seit vier Generationen dieselbe Familie kocht, Betten bezieht und Hochzeiten übersteht. Montags Monteure, samstags Brautpaare, sonntags der halbe Ort.
Was uns von anderen unterscheidet: Wir liegen genau da, wo die Römer schon fanden, dass es sich gut wohnen lässt. Ihr Gutshof liegt eine Viertelstunde die Straße hoch, und unsere Adresse heißt Römerstraße.
Das Haus in Zahlen
- Zimmer
- 28
- Betten
- 48
- Plätze im Restaurant
- 130
- Plätze auf der Terrasse
- 60
- Catering für bis zu
- 300
- Klassifizierung
- 3-Sterne-Superior
Häufige Fragen
Ist meine Buchung sofort verbindlich?
Nein. Was du über die Website schickst, ist eine Anfrage mit fester Zimmervormerkung. Wir prüfen sie von Hand und bestätigen innerhalb eines Werktags. Erst diese Bestätigung ist verbindlich – für dich und für uns.
Ab wann kann ich einchecken?
Ab 15 Uhr. Wenn du früher da bist, stellen wir das Gepäck unter und du fängst schon mal auf der Terrasse an.
Muss ich einen Tisch reservieren?
Am Wochenende und an Feiertagen: unbedingt. Unter der Woche geht es meist auch spontan. Hotelgäste bekommen immer einen Platz.
Für wie viele Personen ist Platz?
Im Restaurant mit seinen vier Räumen bis zu 130 Personen, auf der Gartenterrasse zusätzlich 60 Sitzplätze. Mit unserem Catering kommen wir für bis zu 300 Gäste auch zu dir.
Was kostet ein Tagungsraum?
Bis 6 Stunden 150 € pro Tag und ganztags 200 € pro Tag, jeweils inklusive Verpflegung im Rahmen unserer Tagungspakete. Ohne Verpflegung 350 € pro Tag. Beamer, Leinwand, 55-Zoll-TV und WLAN sind kostenfrei.
Wie weit ist es zur Burg Hohenzollern?
Rund 10 Kilometer, etwa eine Viertelstunde mit dem Auto.
Wie storniere ich?
Bis 3 Tage vor Anreise kostenfrei. 2 Tage vorher berechnen wir 50 % des Buchungspreises, bei Nichtanreise 100 %. Am einfachsten geht es über den Link in deiner Bestätigung oder mit einem Anruf.
Ist das Frühstück im Preis enthalten?
Ja, in jedem Zimmerpreis ist unser Frühstücksbuffet enthalten. Ebenso die gesetzliche Umsatzsteuer.
Wie weit ist es nach Metzingen?
Rund 42 Kilometer, etwa vierzig Autominuten.
Kann ich mehrere Zimmer buchen?
Ja, bis zu acht Zimmer in einem Vorgang. Für größere Gruppen ruf uns bitte an – ab acht Zimmern machen wir dir ein eigenes Angebot.
Dürfen Hunde mit?
Ja, gegen 15 € pro Hund und Tag. Sag uns bei der Buchung Bescheid, dann bekommst du ein passendes Zimmer.
Gibt es Parkplätze?
Ja, direkt am Haus und kostenfrei.
Was ist die AlbCard?
Deine Eintrittskarte für die Schwäbische Alb: freie Fahrt im öffentlichen Nahverkehr und freier Eintritt in über 120 Attraktionen – darunter das Römische Freilichtmuseum. Du bekommst sie beim Check-in kostenlos, nutzbar an einem Tag pro Übernachtung. Die Burg Hohenzollern gehört nicht dazu.